Ez már egy tartalmasabb saláta, de jól lehűtve igazán üdítően tud hatni vacsora gyanánt. Nálunk nagy kedvenc az ananász. Nem, nem a konzerv! Annak állítom, hogy nem sok köze van a valódi gyümölcshöz. Egyre több helyen lehet kapni gyönyörű példányokat, meglehetősen baráti áron. Akkor finom, ha még szép zöldek a levelei, külsőre inkább sárga, mint… Tovább »
Vacsorák hőség idején II.
Ez már egy tartalmasabb saláta, de jól lehűtve igazán üdítően tud hatni vacsora gyanánt. Nálunk nagy kedvenc az ananász. Nem, nem a konzerv! Annak állítom, hogy nem sok köze van a valódi gyümölcshöz. Egyre több helyen lehet kapni gyönyörű példányokat, meglehetősen baráti áron. Akkor finom, ha még szép zöldek a levelei, külsőre inkább sárga, mint… Tovább »
Nem tudom, ki hogy van vele, de én esténként két dolgot ennék csak. Salátát és fagyit. Így most a következő pár poszt ezekről fog szólni. Szerencsémre Tamásom azon kevés férfiak közé tartozik, aki nem menekül hanyatt homlok, ha salátát készítek. Sőt! 🙂 No persze az is igaz, hogy nem az ecetes lében úszkáló zöldsaláta leveleket… 
A padlizsán nagy kedvenc nálunk. Ebben a hőségben igazán üdítően hat ez a végtelenül egyszerű, mégis nagyon finom étel. Még a strandra is vittünk magunkkal a hűtőtáskában és meg is volt az ebédre szánt focaccia kísérője. A padlizsánokból most inkább hosszúkás, mint duci példányokat választottam, amiket először félbe, majd csíkokra, végül pedig kisebb kockákra szeleteltem…. 
Kétség nem fér hozzá, hogy nálam benne van a Top 10-ben! Megunhatatlan, mert egyszerűsége ellenére mégis változatosan készíthető. Képtelen vagyok kis mennyiségben előállítani, így mi biztos 2-3 napig is esszük. El lehet képzelni mi volt, míg egyedül éltem! 🙂 A fogyókúrám alatt “lightos” verzió készült minimál zsiradékkal, füst ízű sóval kolbász helyett 🙂 és tökkel…. 
A focaccia kemencében sütött olasz kenyér. Bár kinézetre inkább a pizzára hasonlít, de mégsem az. Általában olívaolaj és valamilyen fűszernövény van a tetején, de népszerű a hagymával, paradicsommal vagy épp sajttal vagy zöldséggel ízesített is. Nekem a töki pompos is beugrik róla, bár ott burgonyát is teszek a tésztába, rá pedig sok más finomságot, de… 
Bár továbbra sem tartom édesszájúnak magam, de hetek óta annyira vágytam valami nagyon csokis, nagyon finom édességre. Folyton elhessegettem a gondolatot, mondván most itt a nyár és a friss gyümölcsökkel kéne valamit kezdeni. Mintegy végszóra Anyu beállított egy hatalmas tál gyönyörű meggyel. Már épp azon voltam, hogy rendben, megadom magam a sorsnak és jöjjön a… 
Nyár egyenlő grillezés. Apró szépséghibája van csupán ennek a tevékenységnek, nevezetesen az, hogy lakásban nehezen kivitelezhető. Az erkélyen meg állítólag veszélyes lenne tüzet rakni. Ki tudja miért? 🙂 Pedig annyira szeretem a grillezett húsokat, halakat, zöldségeket, gyümölcsöket és persze a sajtokat. Szegény ember vízzel főz. Így történt, hogy mi egy elektromos grill sütővel próbáljuk előidézni… 
A kovásszal készült kenyeret már dicsértem korábban is, mostanság viszont egy olyan kenyér nálunk a sláger, amihez első alkalommal több, mint 2 hétig gyártottam a kovászt. Tisztában vagyok vele, hogy ez már már fanatizmus, de megérte! Azóta folyton ezt a kenyeret sütöm, mert fantasztikusan finom íze van és mert napokig friss. Apró szépséghibája a receptnek,… 