Kaviár és Lencse

Ez a nyár nálunk az esküvőkről szól. 3-ra kaptunk meghívást illetve 3-ra tudtuk elfogadni, a többit idő hiányában vissza kellett utasítanunk. Mivel kivétel nélkül vidéken voltak/lesznek, így elmaradtak a nagy hétvégi főzések és a sárgabarack eltevésére is csak most került sor. Nem szánok külön posztot neki, mert egyszerűen csak minimál cukorral és Dr. Oetker 2:1… Tovább »

A gazpacho hideg, paradicsom alapú, nyers zöldség leves. Spanyolország déli régiójában, Andalúziában nemzeti étel, de Portugáliában és Latin Amerika egyes területein is előszeretettel fogyasztják. Számos elmélet van az eredetével kapcsolatban. A római legionáriusok ehették eredetileg az arabok kenyérlevesét olíva olajjal, ecettel, fokhagymával kiegészítve. Aztán a mórok ezt sűrítették apróra tört mandulával. Ez lett az ajo… Tovább »

Ebben az őrült hőségben nincs is jobb, mint egy mennyei fagylalt vacsora után, előtt, netán helyett 🙂 Vanília fagylalt általában csücsül a mélyhűtőmben, mert egy jegeskávé bármikor jól jöhet. Újabban pedig ez a fagyi is állandó helyet bérel nálunk, mert bármilyen gyümölccsel, dzsemmel kiegészítve vagy magában is hihetetlenül finom. És nem utolsó sorban igazán egyszerű… Tovább »

Nemrég a Nagykörúton beugrottunk egy mexikói étterembe, egy mozi előtti hűsölésre. Az ott dolgozók annyira kedvesek és lelkesek, hogy el is határoztam, legközelebb nem csak a sörüket kóstolom meg 🙂 Kifelé jövet a felszolgáló lány még utánunk szólt, hogy megkóstolhatnánk a margarita fagylaltjukat, ami annyira újdonság, hogy csak a még most nyomdában lévő étlapjukon van… Tovább »

Mikor enyhült kicsit az időjárás és újra volt erőm bekapcsolni a sütőt elkészülhetett az idei első padlizsánkrém. Meg persze az is hozzájárult, hogy fel kellett avatnom a vadonatúj botmixerem és, hogy Ani néni, a kedvenc zöldségesem a piacon, örömmel újságolta, hogy megszülettek az első padlizsánjai és feltétlen vinnem kell belőle! 🙂 Nem azok az egyen… Tovább »

Még soha ennyire határozatlan nem voltam a nyaralást illetően. Legkésőbb tavasszal már lelkesen tervezgetek, de idén meg voltam lőve. Kitaláltuk, hogy legyen Görögország. Mint már korábban is említettem, nálam ez volt az első év, hogy felmerült mint lehetőség. Remek, az ország eldöntve, na de mégis sziget vagy szárazföld? Begyűjtöttünk egy csomó prospektust, hogy ihletet kapjunk,… Tovább »

Paradicsom jöhet bármilyen mennyiségben és formában. Anyukám készített gyerekkoromban házilag ketchupot, mert azt mondta, nem lehet győzni az én ketchup fogyasztásomat. Lehetett benne valami 🙂 Ha megkérdezte, mi legyen az ebéd gondolkodás nélkül rávágtam, hogy paradicsomleves és töltött paprika. Erre Ő mindig azt mondta, hogy az a kettő nem megy egymáshoz. Nem igazán értettem, hogy… Tovább »