Nem titok, hogy Tamásommal egy helyen is dolgozunk. Kapcsolatunk hajnalán egyik nap saját készítésű ebéddel lepett meg. Carbonara spagettit kaptam méghozzá szívekkel díszített tányéron 🙂 Kétségkívül más recept alapján dolgozott, de az volt életem legfinomabb ebédje! Egy ideje úgy alakítom a heti menüt, hogy legyen egy “tésztanap” és egy “főzeléknap”. A heti tésztaebédünk annak a… Tovább »
Szénégetőné spagettije
Nem titok, hogy Tamásommal egy helyen is dolgozunk. Kapcsolatunk hajnalán egyik nap saját készítésű ebéddel lepett meg. Carbonara spagettit kaptam méghozzá szívekkel díszített tányéron 🙂 Kétségkívül más recept alapján dolgozott, de az volt életem legfinomabb ebédje! Egy ideje úgy alakítom a heti menüt, hogy legyen egy “tésztanap” és egy “főzeléknap”. A heti tésztaebédünk annak a… Tovább »
Baráti összejövetel volt nálunk, az apropója pedig 4 születésnap és 1 névnap. Tamásom úgy tűnik szeret olyan emberekkel barátkozni, akikkel egy időben ünnepelhet 🙂 Mivel sehogy sem tudunk leültetni 10 embert egy asztal köré, így különféle falatkákban gondolkodtam, amik tökéletes kísérői lettek az egyik korábbi összejövetelen már nagy sikert aratott epres margarita koktélnak. Lazackrémes kosárkák… 
Valentin nap. Nem szeretném senki érzéseit megbántani, de én úgy érzem, hogy ezt már tényleg csak a virágosoknak és ajándékboltosoknak éltetik. De simán lehet, hogy csupán csak az én generációmba nem ivódott bele még kellőképpen ez az “ünnep”. Mert szép dolog a szerelem, de az agyam eldobom mikor azt harsogják a reklámok, hogy : “Lepje… 
És akkor jöjjön az első elkészített recept a Casa Moro-ból. Még mindig születésnap, de most már ünneplés baráti körben. Az egyik desszert ez a hihetetlenül egyszerű mandulatorta volt, amit gránátalmás öntettel tettem különlegessé. A tojások fehérjéből pici sóval kemény habot vertem, majd hozzáadtam az olíva olajat, a tojások sárgáját és a cukrot. Végül hozzászitáltam a… 
Az általam oly sokat emlegetett Locatelli könyv mellett a másik nagy szerelem a Casa Moro. Tavalyi beszerzésük óta az ágyam mellett hevernek esti/reggeli olvasmány gyanánt. Tamásomat megleptem a születésnapjára egy londoni hosszú hétvégével. Így aztán nem is volt kérdéses, hogy ellátogassunk ezekbe az éttermekbe is. Bár az ünnepelt szerint előbb volt meg az asztalfoglalásunk a… 
Mindenképpen szerettem volna megfőzni a Mautner Zsófi által kreált levest, amit a Csillagánizsban főztünk, de a mélyhűtőm csirke alaplével van tele, ahhoz viszont marhauszály leves kellene. Ezen kívül képtelen voltam elvonatkoztatni a kókusztejtől és a garnélától, így a thai tom yum goong, amit film esetén stílusosan a Sárkány bosszújának fordítanak:), leves receptjét módosítottam a szám ízére…. 