{"version":"1.0","provider_name":"Kavi\u00e1r \u00e9s Lencse","provider_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1tics-Oczk\u00f3 Henriett","author_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/author\/matics-oczko_henriett\/","title":"Ricott\u00e1s raviolini van\u00edlia \u00f6ntettel","html":"\"\"<\/a>
\n
\nM\u00e9g tart n\u00e1lam a ricotta \u0151r\u00fclet. F\u0151k\u00e9nt, mert fogy\u00f3k\u00far\u00e1zom \u00e9s ebb\u0151l a kal\u00f3riaszeg\u00e9ny t\u00far\u00f3f\u00e9les\u00e9gb\u0151l eg\u00e9sz sokat is lehet enni. Sz\u00f3val mostan\u00e1ban mindig cs\u00fccs\u00fcl a h\u0171t\u0151ben egy adag \u00e9s eszem s\u00f3san, \u00e9desen, mag\u00e1ban vagy \u00e9pp kaporral \u00e9s s\u00f3val bolond\u00edtva gomba kalapj\u00e1ban grillezve. A kapros verzi\u00f3 adta az \u00f6tletet, hogy t\u00e9szt\u00e1ba t\u00f6ltve sajt- vagy gomba-sz\u00f3sszal t\u00e1laljam, de v\u00e9g\u00fcl mivel \u00e9n most \u00fagysem k\u00f3stolhatn\u00e1m, \u00edgy Tam\u00e1som kedv\u00e9be j\u00e1rva egy \u00e9des v\u00e1ltozatot \u00e1lmodtam. L\u00e9nyeg\u00e9ben hasonl\u00edt a derely\u00e9hez, de szerintem kev\u00e9sb\u00e9 macer\u00e1s.
\nA ricott\u00e1t a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1val, van\u00edli\u00e1val \u00e9s a cukorral j\u00f3l \u00f6sszedolgoztam. 2 toj\u00e1sb\u00f3l t\u00e9szt\u00e1t gy\u00fartam, amit 10 perc pihentet\u00e9s ut\u00e1n 4 nagyon v\u00e9kony t\u00e9glalapra ny\u00fajtottam.
Az egyik lapra kb. 5 centink\u00e9nt ricotta halmokat csin\u00e1ltam, majd r\u00e1tettem a m\u00e1sik t\u00e9szta lapot. K\u00f6rben, minden oldalr\u00f3l lenyomogattam \u00e9s \u00e9les k\u00e9ssel kiv\u00e1gtam a n\u00e9gyzeteket. Ezut\u00e1n m\u00e9g j\u00f3l lelapogattam a sz\u00e9leit, hogy f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben biztosan benne maradjon a t\u00f6ltel\u00e9k \u00e9s lisztezett t\u00e1lc\u00e1ra halmoztam. Azt\u00e1n ugyan\u00edgy tettem a m\u00e1sik 2 lappal. Feltettem a vizet f\u0151ni, k\u00f6zben vajon zsemlemorzs\u00e1t pir\u00edtottam, amibe belesz\u00f3rtam a v\u00e9g\u00e9n egy van\u00edli\u00e1s cukrot is. A v\u00edz tetej\u00e9re helyeztem egy m\u00e1sik l\u00e1bost, amiben toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1b\u00f3l, tejb\u0151l, cukorb\u00f3l, lisztb\u0151l, van\u00edlia eszenci\u00e1b\u00f3l sod\u00f3t kevertem. K\u00f6zben felvertem a toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9t egy csipet s\u00f3val \u00e9s a k\u00e9sz van\u00edli\u00e1s m\u00e1rt\u00e1shoz kevertem. A t\u00e9szt\u00e1kat a lobog\u00f3 v\u00edzbe tettem. Mikor felj\u00f6ttek a v\u00edz tetej\u00e9re lesz\u0171rtem \u00e9s \u00f6sszekevertem a morzs\u00e1val. A van\u00edlia sod\u00f3val \u00e9s eperdzsemmel t\u00e1laltam. Mik\u00f6zben \u00e9letem p\u00e1rja falatozott, \u00e9n elmerengtem, hogy mi\u00e9rt is nem hallgatok Anyuk\u00e1mra \u00e9s d\u0151l\u00f6k ink\u00e1bb a kardomba, semmint hogy ilyesmiket k\u00e9sz\u00edtek mik\u00f6zben \u00e9n 600 kal\u00f3ri\u00e1n teng\u0151d\u00f6m :).
\n
\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k
\n

\n
t\u00e9szta:<\/div>
2 toj\u00e1s<\/div>
16,5 dkg finomliszt<\/div>

\n<\/div>
t\u00f6ltel\u00e9k:<\/div>