{"version":"1.0","provider_name":"Kavi\u00e1r \u00e9s Lencse","provider_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1tics-Oczk\u00f3 Henriett","author_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/author\/matics-oczko_henriett\/","title":"T\u00f6lt\u00f6tt paprika","html":"\"\"<\/a>
\nParadicsom j\u00f6het b\u00e1rmilyen mennyis\u00e9gben \u00e9s form\u00e1ban. Anyuk\u00e1m k\u00e9sz\u00edtett gyerekkoromban h\u00e1zilag ketchupot, mert azt mondta, nem lehet gy\u0151zni az \u00e9n ketchup fogyaszt\u00e1somat. Lehetett benne valami :) <\/i>Ha megk\u00e9rdezte, mi legyen az eb\u00e9d gondolkod\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl r\u00e1v\u00e1gtam, hogy paradicsomleves \u00e9s t\u00f6lt\u00f6tt paprika. Erre \u0150 mindig azt mondta, hogy az a kett\u0151 nem megy egym\u00e1shoz. Nem igaz\u00e1n \u00e9rtettem, hogy mi\u00e9rt nem, hisz mindkett\u0151 paradicsomos, teh\u00e1t passzolnak. :) B\u00e1r be kell vallanom, hogy most feln\u0151tt fejjel \u00e9s \u00f6n\u00e1ll\u00f3 h\u00e1ztart\u00e1st vezetve nekem se jut eszembe ezt a p\u00e1ros\u00edt\u00e1st az asztalra tenni eb\u00e9d gyan\u00e1nt.
\nA melegre val\u00f3 tekintettel m\u00f3dos\u00edtottam a hagyom\u00e1nyos csal\u00e1di recepten egy picit. Nevezetesen annyit, hogy a h\u00fasgomb\u00f3cokat \u00e9s a paprik\u00e1ba t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e1rsait nem f\u0151ztem ki el\u0151re v\u00edzben. Izgultam is rendesen, mikor a friss paradicsomb\u00f3l \u00e9s h\u00e1zi paradicsoml\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, zeller sz\u00e1rral bolond\u00edtott sz\u00f3szba beledob\u00e1ltam \u0151ket, mert f\u00fclembe csengtek Nagyim szavai, hogy \"a h\u00fas nem f\u0151 meg a paradicsomban\". De szerencs\u00e9re ez t\u00e9ves eml\u00e9knek bizonyult, vagy csak nem a t\u00f6lt\u00f6tt paprik\u00e1val kapcsolatban hangzott el?
\nA paradicsomokat leforr\u00e1ztam \u00e9s gyorsan leh\u00faztam a h\u00e9jukat, majd felapr\u00edtva f\u0151zni kezdtem. Kis id\u0151 m\u00falva hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a paradicsoml\u00e9t \u00e9s beletettem a zellerz\u00f6ldet. S\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s tettem bele kev\u00e9s cukrot is, hogy ellens\u00falyozzam a paradicsom savass\u00e1g\u00e1t. M\u00edg felforrt gyorsan elk\u00e9sz\u00edtettem a t\u00f6ltel\u00e9ket.
\nA gomb\u00f3cokat most az egyszer\u0171s\u00e9g kedv\u00e9\u00e9rt dar\u00e1lt pulykah\u00fasb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettem, f\u0171szereztem, hozz\u00e1adtam a toj\u00e1st, a rizst \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott \u00e9s olajon pir\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, amit megsz\u00f3rtam egy kev\u00e9s pirospaprik\u00e1val is. A paprik\u00e1k sz\u00e1r\u00e1t, magh\u00e1z\u00e1t kiv\u00e1gtam \u00e9s megt\u00f6lt\u00f6ttem a dar\u00e1lth\u00fasos massz\u00e1val. Megszok\u00e1sb\u00f3l csin\u00e1ltam p\u00e1r \"meztelen\" gomb\u00f3cot is, hisz r\u00e9gen meg nem ettem volna a f\u0151tt paprik\u00e1t, de \u00fagy l\u00e1tszik v\u00e1ltozott az \u00edzl\u00e9sem, mert most m\u00e1r kifejezetten szeretem. V\u00e9g\u00fcl az eg\u00e9szet a lassan fortyog\u00f3 sz\u00f3szba pakoltam \u00e9s lass\u00fa t\u0171z\u00f6n kb. 1 \u00f3r\u00e1t f\u0151ztem. Mikor m\u00e1r a gomb\u00f3cok \u00e9s a paprik\u00e1k is k\u00e9sznek bizonyultak, vil\u00e1gos zsemlesz\u00edn\u0171 r\u00e1nt\u00e1ssal bes\u0171r\u00edtettem. <\/i> Friss kenyeret szeretek hozz\u00e1 \u00e9s id\u0151nk\u00e9nt tejf\u00f6lt. Amit Anyuk\u00e1m bar\u00e1tn\u0151j\u00e9t\u0151l tanultam:) \u0150 ugyan gyomor\u00e9g\u00e9s elker\u00fcl\u00e9se v\u00e9gett eszi \u00edgy, \u00e9n pedig szimpl\u00e1n az\u00e9rt, mert nagyon finom!
\nMilyen \u00e9rdekes, hogy egy ilyen egyszer\u0171 \u00e9tel, mennyi sz\u00e1momra kedves eml\u00e9ket \u00e9s embert id\u00e9z meg...,<\/i>
\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:
\n
40 dkg dar\u00e1lt h\u00fas
1 toj\u00e1s
8 dkg rizs ( el\u0151f\u0151z\u00f6tt, gyors )
1 k\u00f6zepes v\u00f6r\u00f6shagyma
1 gerezd fokhagyma
s\u00f3, frissen \u0151r\u00f6lt bors, pirospaprika

6-8 db sz\u00e9p, h\u00fasos paprika
1,5 liter h\u00e1zi paradicsoml\u00e9
2 kg h\u00fasos paradicsom
zellerz\u00f6ld

cukor
liszt
olaj

\n
\n
\n<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/files\/2009\/08\/T\u00f6lt\u00f6tt-paprika-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}