{"version":"1.0","provider_name":"Kavi\u00e1r \u00e9s Lencse","provider_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1tics-Oczk\u00f3 Henriett","author_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/author\/matics-oczko_henriett\/","title":"Zsindelyes","html":"\"\"<\/a>
\n
\n
\nEzt a receptet Kata bar\u00e1tn\u0151mt\u0151l tanultam \u00e9s \u00e9pp csak egy \"keveset\" m\u00f3dos\u00edtottam rajta. A neve nem tudom honnan eredhet, mert nem tal\u00e1ltam erre vonatkoz\u00f3an semmit a neten. A stroganoff m\u00f3dra k\u00e9sz\u00edtett \u00e9telekkel mutat rokons\u00e1got, b\u00e1r a neve kor\u00e1nt sem olyan el\u0151kel\u0151 :)
\nEgy nagyon gyorsan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 \u00e9s hihetetlen\u00fcl finom \u00e9tel. A l\u00e9nyege, hogy igaz\u00e1n sz\u00e9p, h\u00fasos ecetes almapaprik\u00e1val \u00e9s a lev\u00e9vel bolond\u00edtsunk meg egy b\u00e1rmilyen h\u00fasb\u00f3l, de legink\u00e1bb b\u00e1rmilyen sz\u00e1rnyash\u00fasb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt picit tejsz\u00ednes, picit sajtos ragut. \u00c9n cs\u00edp\u0151s paprik\u00e1b\u00f3l szeretem a legink\u00e1bb, de ha t\u00fals\u00e1gosan is er\u0151s a paprika, akkor \u00e9rdemes fele fele ar\u00e1nyba haszn\u00e1lni csemeg\u00e9vel.
\nOl\u00edva olajon eg\u00e9szen apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1t dinszteltem, majd hozz\u00e1adtam a kock\u00e1ra v\u00e1gott pulykah\u00fast ( vagy csirk\u00e9t ). S\u00f3ztam, megsz\u00f3rtam frissen \u0151r\u00f6lt piros, z\u00f6ld \u00e9s feh\u00e9rbors kever\u00e9k\u00e9vel \u00e9s belemorzsoltam egy kev\u00e9s s\u00e1fr\u00e1nyt. P\u00e1r perc pir\u00edtgat\u00e1s ut\u00e1n hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a bort. Lefedve, id\u0151nk\u00e9nt kevergetve p\u00e1roltam. Mikor m\u00e1r puha volt a h\u00fas, megsz\u00f3rtam liszttel \u00e9s hozz\u00e1adtam az almapaprika lev\u00e9t, a tejsz\u00ednt \u00e9s a kock\u00e1ra v\u00e1gott almapaprik\u00e1t is. Bes\u0171r\u00edtettem, hozz\u00e1adtam a kr\u00e9msajtot \u00e9s mikor m\u00e1r egynem\u0171, kr\u00e9mes m\u00e1rt\u00e1st kaptam belesz\u00f3rtam az apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselymet \u00e9s levettem a t\u0171zr\u0151l. Id\u0151nk\u00e9nt kev\u00e9s tejf\u00f6lt belekeverve k\u00f6nny\u00edtek rajta.
\nFeh\u00e9rboros, kukoric\u00e1s rizzsel t\u00e1lalom.
\n
\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k 4 szem\u00e9lyre:
\n
\n
\n
\n
\n80 dkg pulykamell ( csirkemell, pulyka apr\u00f3h\u00fas stb.)
\n80 dkg ecetes almapaprika
\n2-3 dl l\u00e9
\n1,5-2 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor
\n2 dl f\u0151z\u0151tejsz\u00edn
\n2-3 t\u00f6ml\u0151s nat\u00far kr\u00e9msajt ( pl. Cserpes )
\n s\u00f3, bors
\nol\u00edva olaj
\ns\u00e1fr\u00e1ny
\nliszt
\n
\n
\n
\n
\n
\n<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/files\/2009\/09\/Zsinelyes-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}