{"version":"1.0","provider_name":"Kavi\u00e1r \u00e9s Lencse","provider_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1tics-Oczk\u00f3 Henriett","author_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/author\/matics-oczko_henriett\/","title":"Ricottatorta","html":"<div><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/_8rnD58YFYVI\/S_FwQSyveLI\/AAAAAAAAEPg\/Cgoog1tVGc0\/s1600\/Ricotta+torta.jpg\" style=\"margin-left: 1em;margin-right: 1em\"><img border=\"0\" src=\"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/files\/2010\/05\/Ricotta-torta.jpg\" \/><\/a><\/div><br \/>\n<br \/>\n<i>A <a href=\"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/2009\/05\/23\/ricotta-hazilag\/\">ricotta<\/a> az egyetlen olyan dolog, aminek az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se n\u00e1lunk m\u00e1r Tam\u00e1som feladata. Az els\u0151 siker\u00e9n felbuzdulva boldogan fog neki b\u00e1rmikor. Ehhez a s\u00fctem\u00e9nyhez eredetileg citron\u00e1t ( cukrozott citromh\u00e9j ) duk\u00e1l, de mivel itt az eperszezon, ez\u00e9rt cs\u00f6kkentettem a mennyis\u00e9g\u00e9t \u00e9s&nbsp; frissen k\u00e9sz\u00fclt eper\u00f6ntetet kanalaztunk mell\u00e9. Egyszer\u0171en fantasztikus!<\/i><br \/>\n<i><br \/>\n<\/i><br \/>\n<i>A t\u00f6ltel\u00e9kkel \u00e9rdemes kezdeni. A ricott\u00e1t \u00f6sszet\u00f6r\u00f6m, hozz\u00e1keverem a cukrot, a toj\u00e1sokat, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, a m\u00e9zet, a fah\u00e9jat, a citron\u00e1tot \u00e9s a bort. Ezut\u00e1n beteszem a h\u0171t\u0151be, m\u00edg elk\u00e9sz\u00edtem a t\u00e9szt\u00e1t.<\/i><br \/>\n<i>A vajat gyorsan \u00f6sszekeverem a porcukorral, azt\u00e1n feh\u00e9red\u00e9sig keverem a toj\u00e1ssal \u00e9s v\u00e9g\u00fcl beleszit\u00e1lom a lisztet \u00e9s gyors mozdulatokkal \u00f6sszegy\u00farom. A legjobb erre a k\u00e9ses robotg\u00e9p. Egy kb. 25 cm-es sz\u00f6gletes form\u00e1t kivajazok, lisztezek \u00e9s kib\u00e9lelem a t\u00e9szt\u00e1val, a tetej\u00e9re aluf\u00f3li\u00e1t teszek \u00e9s arra nehez\u00e9knek s\u00e1rgabors\u00f3t, azt\u00e1n 5 percre 170 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tolom. Nekem kisebb lehetett a form\u00e1m, ez\u00e9rt a kimaradt t\u00e9szt\u00e1t kis tortagy\u0171r\u0171be tettem \u00e9s ezek a kis tort\u00e1csk\u00e1k lettek a fot\u00f3modellek :) K\u00f6zben felverem a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9ket a cukorral \u00e9s a harmad\u00e1t hozz\u00e1keverem a ricott\u00e1hoz, a marad\u00e9kot pedig \u00f3vatosan beleforgatom. Leveszem a nehez\u00e9ket \u00e9s az aluf\u00f3li\u00e1t \u00e9s r\u00e1\u00f6nt\u00f6m a kr\u00e9met. Visszaveszem a s\u00fct\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t 150 fokra \u00e9s 15-20 perc alatt aranysz\u00edn\u0171re s\u00fct\u00f6m. Porcukorral megsz\u00f3rva t\u00e1lalom. &nbsp; <\/i><br \/>\n<br \/>\nHozz\u00e1val\u00f3k :<br \/>\n<br \/>\n350 g oml\u00f3s t\u00e9szta&nbsp;<br \/>\n<ul><li>112,5 vaj<\/li>\n<li>75 g porcukor<\/li>\n<li>1 toj\u00e1s<\/li>\n<li>225 g finomliszt<\/li>\n<\/ul>350 g ricotta<br \/>\n2 eg\u00e9sz toj\u00e1s<br \/>\n2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<br \/>\n60 g m\u00e9z<br \/>\n3 g fah\u00e9j<br \/>\n20 g marsala bor vagy tokaji asz\u00fa<br \/>\n35 g cukor<br \/>\n250 g citron\u00e1t <br \/>\n<br \/>\n<br \/>\n2 toj\u00e1s feh\u00e9rje<br \/>\n15 g cukor <br \/>\n<br \/>\n <br \/>\n<br \/>\n<br \/>\n<br \/>\n<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.mylivesignature.com\/\" target=\"_blank\"><img src=\"http:\/\/signatures.mylivesignature.com\/54487\/138\/2D4211CB2920A54582F2881C940A3755.png\" style=\"background-color: transparent;border: 0pt none\" \/><\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/files\/2010\/05\/Ricotta-torta-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}