{"version":"1.0","provider_name":"Kavi\u00e1r \u00e9s Lencse","provider_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1tics-Oczk\u00f3 Henriett","author_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/author\/matics-oczko_henriett\/","title":"Far Breton","html":"
<\/a><\/div>Nem vagyok egy nagy tejfogyaszt\u00f3. Annyira nem, hogy a napi egy tejesk\u00e1v\u00e9mon k\u00edv\u00fcl nem is iszom tejet. \u00cdgy n\u00e1lunk csak akkor van otthon, ha az \u00e9pp aktu\u00e1lis f\u0151z\u00e9semhez sz\u00fcks\u00e9ges.  Legink\u00e1bb Cserpes f\u00e9le, vagy Tam\u00e1som sz\u00fcleit\u0151l val\u00f3di h\u00e1zi tej. Ez ut\u00f3bbi az\u00e9rt fel\u00fclm\u00falhatatlan! A h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n \u00e9pp \u00e9rkezett bel\u0151le m\u00e1sf\u00e9l liter. Szerencs\u00e9re nem tudom m\u00e9rni a zs\u00edrtartalm\u00e1t :)\u00c9pp ez\u00e9rt lelkiismeret furdal\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl sz\u00f3rom a k\u00e9sz s\u00fctem\u00e9ny tetej\u00e9re a porcukrot \u00e9s kanalazom mell\u00e9 az eperbef\u0151ttet :) <\/i>
\nA van\u00edliar\u00fad belsej\u00e9t kikaparom, majd beledobom a tejbe a r\u00faddal egy\u00fctt \u00e9s meleg\u00edteni kezdem. K\u00f6zben habosra keverem a toj\u00e1sokat a cukorral. A forr\u00f3 tejbe dobom a vajat, azt\u00e1n folyamatos kever\u00e9s mellett a toj\u00e1sokhoz \u00f6nt\u00f6m. V\u00e9g\u00fcl beleszit\u00e1lom a lisztet, hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a rumot \u00e9s a kivajazott form\u00e1ba \u00f6nt\u00f6m. Beledob\u00e1lom az aszalt szilv\u00e1kat \u00e9s a cukor szirupban eltett eperszemeket, azt\u00e1n 190 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tolom. 15 perc ut\u00e1n visszaveszem a h\u0151t 180 fokra \u00e9s ha sz\u00fcks\u00e9ges letakarom a tetej\u00e9t egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral. \u00d6sszess\u00e9g\u00e9ben 50-55 percig s\u00fct\u00f6m. Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171en meg fog emelkedni, azt\u00e1n sajnos kiv\u00e9tel ut\u00e1n \u00f6sszeesik, de ez nem v\u00e1ltoztat az \u00e9lvezeti \u00e9rt\u00e9k\u00e9n. A szilv\u00e1kat lehet el\u0151z\u0151leg rumba \u00e1ztatni, de mivel finom, puha aszalt szilv\u00e1t kaptam, \u00edgy nem tartottam fontosnak. Az eper pedig csakis az\u00e9rt ker\u00fclt bele, mert \u00e9pp most k\u00e9sz\u00fcltem el vele, am\u00fagy b\u0151ven el\u00e9g lett volna a szilva is. A l\u00e9nyeg, hogy mivel alig van benne cukor, mindenk\u00e9pp valami \u00e9des gy\u00fcm\u00f6lcs illik bele. A tetej\u00e9re porcukor \u00e9s azt\u00e1n ak\u00e1r hidegen, ak\u00e1r langyosan pomp\u00e1s, k\u00f6nny\u0171 desszert!<\/i>
\nMindenk\u00e9pp \u00e9rdemes odafigyelni a s\u00fct\u0151ed\u00e9ny m\u00e9ret\u00e9re! Legjobb szerintem a k\u00e9pen l\u00e1that\u00f3hoz hasonl\u00f3 m\u00e1zas, magas fal\u00fa cser\u00e9ped\u00e9ny, de j\u00f3 lehet ak\u00e1r egy j\u00e9nai ed\u00e9ny fedele is. ( Ha valakinek kisebb az ed\u00e9nye, annak a receptben megadottak 2\/3-\u00e1t aj\u00e1nlom )<\/i>
\n
\n<\/i>
\n
\n<\/i>
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/i>
\n
\n<\/i>
\n750 ml tej<\/i>
\n9 toj\u00e1s<\/i>
\n45 g vaj<\/i>
\n75 g cukor<\/i>
\ns\u00f3<\/i>
\n1 van\u00edlia r\u00fad<\/i>
\n50 ml rum<\/i>
\n200 g aszalt szilva <\/i>
\n
\n<\/i>
\neperbef\u0151tt ( opcion\u00e1lis )<\/i>
\n
\n
\n
\n<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/files\/2010\/05\/Far-Breton-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}