{"version":"1.0","provider_name":"Kavi\u00e1r \u00e9s Lencse","provider_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu","author_name":"M\u00e1tics-Oczk\u00f3 Henriett","author_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/author\/matics-oczko_henriett\/","title":"S\u00f3gy\u0171jtem\u00e9ny","html":"
<\/a><\/div>
\nAkit \u00e9rdekel a s\u00f3 t\u00f6rt\u00e9nelme, a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le s\u00f3fajt\u00e1k lel\u0151helyei, azoknak aj\u00e1nlom Moln\u00e1r B. Tam\u00e1s<\/a> nagyszer\u0171 \u00edr\u00e1s\u00e1t. Akiket nem \u00e9rdekel, azoknak is! :) T\u00e9nyleg nagyon sok \u00e9rdekess\u00e9get lehet megtudni.<\/i>
\n \u00c9n csak arr\u00f3l \u00edrok, - a teljess\u00e9g ig\u00e9nye n\u00e9lk\u00fcl - hogy melyik s\u00f3fajt\u00e1t mire haszn\u00e1lom. Mert bizony a fot\u00f3n szerepl\u0151 folyamatosan b\u0151v\u00fcl\u0151 gy\u0171jtem\u00e9ny saj\u00e1t. <\/i>
\nVan van\u00edli\u00e1s s\u00f3m - jobb als\u00f3 sz\u00e9l, barna henger -, ami t\u00e9nyleg mennyei illat\u00fa van\u00edli\u00e1s lapocsk\u00e1kb\u00f3l \u00e1ll. A s\u00fct\u0151t\u00f6kkel remek p\u00e1ros alkotnak. A kock\u00e1ra v\u00e1gott, s\u00fct\u0151ben s\u00fclt t\u00f6kre sz\u00f3rom \u00e9s m\u00e1r meg is van egy fantasztikus vacsora. <\/i>
\nDe remek\u00fcl m\u0171k\u00f6dik desszertekben is. Kis mennyis\u00e9gben minden olyan \u00e9dess\u00e9gbe, amibe van\u00edli\u00e1t teszek pl. \u00e9n a bri\u00f3sba im\u00e1dom.<\/i>
\nA k\u00e9ksajtos csokol\u00e1d\u00e9 szufl\u00e9<\/a> egy tov\u00e1bb fejlesztett v\u00e1ltozat\u00e1ba pedig a k\u00e9ksajt helyett tejsz\u00ednb\u0151l, feh\u00e9r csokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l \u00e9s sok van\u00edli\u00e1s s\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett, majd j\u00e9gbe h\u0171t\u00f6tt ganache-t k\u00e9sz\u00edtek. Mennyei a l\u00e1gy keser\u00e9des csokol\u00e1d\u00e9b\u00f3l kifoly\u00f3 s\u00f3s-van\u00edli\u00e1s kr\u00e9m.<\/i>
\nA zelleres- bal als\u00f3 sz\u00e9l, z\u00f6ld henger - s\u00f3t t\u00e1lal\u00e1skor s\u00fclt h\u00fasokra, krumplip\u00fcr\u00e9be, paradicsomos \u00e9telekbe haszn\u00e1lom.  <\/i>
\nA f\u0171szeres s\u00f3t - balra a zelleres tetej\u00e9n - haszn\u00e1ltam pl. a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s, \u00e9desk\u00f6m\u00e9nyes kagyl\u00f3t\u00e9szt\u00e1hoz.<\/a><\/i>
\nA f\u00fcst\u00f6lt s\u00f3t - ebb\u0151l k\u00e9tf\u00e9le is akad, egy Halen Mon \u00e9s egy Maldon - teszek pl. a lencsef\u0151zel\u00e9kbe is \u00e9s minden olyan \u00e9telbe, amihez passzol a f\u00fcst\u00f6s \u00edz. De egy sal\u00e1ta joghurtos \u00f6ntet\u00e9s is meg lehet bolond\u00edtani vele. <\/i>
\nA k\u00f3kuszos s\u00f3r\u00f3l m\u00e1r \u00edrtam kor\u00e1bban<\/a>, a desszerthez t\u00f6rt\u00e9n\u0151 felhaszn\u00e1l\u00e1sa folyamatban van. <\/i>
\nA Le Gu\u00e9randais sz\u00fcrke, nagyszem\u0171 s\u00f3j\u00e1t haszn\u00e1lom h\u00fasok bes\u00f3z\u00e1s\u00e1hoz, levesek, f\u0151z\u0151vizek s\u00f3z\u00e1s\u00e1hoz \u00e9s s\u00f3malomba. <\/i>
\nA fleur de sel-t pedig nem csak az\u00e9rt szeretem, mert hihetetlen\u00fcl gazdag nyomelemekben, hanem mert csod\u00e1s tud lenni egy vele \u00edzes\u00edtett sal\u00e1ta, vagy b\u00e1rmilyen s\u00fclt.<\/i>
\n<\/tbody><\/table> <\/i>
\nA v\u00e9g\u00e9re hagytam a Maldont, amit Tam\u00e1som nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel csak \"finom\" s\u00f3nak nevez. \u00c9s t\u00e9nyleg, egy szelet friss kenyeret, finom vajjal megkenve \u00fcnnepi lakom\u00e1v\u00e1 tud var\u00e1zsolni p\u00e1r lapocska Maldon s\u00f3.  <\/i>
\n
\n<\/i>
\n
\n
\n<\/a>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/kaviareslencse.cafeblog.hu\/files\/2011\/01\/P1010743-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}