1.0Kaviár és Lencsehttps://kaviareslencse.cafeblog.huMátics-Oczkó Henrietthttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/author/matics-oczko_henriett/<a href="http://3.bp.blogspot.com/_8rnD58YFYVI/SfdG88qOUUI/AAAAAAAAAbo/rl8tv2E7rK4/s1600-h/H%C3%BAsv%C3%A9ti+krokodil..jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329806696905593154" src="https://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/04/Húsvéti-krokodil..jpg" style="cursor: pointer;height: 300px;margin: 0px auto 10px;text-align: center;width: 400px" /></a><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Végre itt a kedvenc ünnepem, a Húsvét! Gyermekkoromban ilyenkor került először paprika, paradicsom, retek és újhagyma az asztalra. Imádom a sonkát tojással, hozzá a tormát, a kalácsot és persze a sok friss zöldséget.<br /> A kalácsot már régóta én sütöm, de idén kaptam egy igazán különleges receptet, amiben kiélhetem az alkotó kedvemet is. Egy egyszerű sós kalács recept, szépséges külsővel és finom töltelékkel.<br /> Rögtön 2 is készül belőle, mert remek meglepetésnek gondolom Anyukám 12.-i születésnapjára.<br /> <br /> Hozzávalók 1 krokodilhoz:<br /> 50 dkg liszt<br /> 2,5 dl langyos tej<br /> 10 dkg tejföl<br /> 2 púpozott ek olvasztott vaj<br /> 2 tk só<br /> 1 ek cukor<br /> 2,5 dkg élesztő<br /> <br /> Töltelék<br /> <br /> 30 dkg gomba<br /> 15 dkg sonka<br /> 15 dkg reszelt sajt<br /> krémsajt<br /> medvehagyma<br /> 1 cs. újhagyma<br /> kevés frissen reszelt torma<br /> <br /> <br /> Az élesztőt felfuttatom és összedolgozom az alapanyagokat. Ruganyos, könnyen nyújtható tésztát készítek 1,5 órát pihentetem. A töltelékhez kevés olívaolajon pici sóval, frissen őrölt borssal ledinsztelem a gombaszeleteket és az újhagyma karikákat, megszórom kevés liszttel és miután leveszem a tűzről belekeverek 1 krémsajtot, a reszelt sajtot, a tormát és a kockára vágott sonkát. Mikor a tészta megkelt a <a href="http://picasaweb.google.hu/caviaretlentille/KrokodillDundee#">fotósorozaton</a> látható módon nyújtom, bevagdosom, aztán beborítom a közepét medvehagyma levelekkel, ráhalmozom a tölteléket, majd azt is beborítom levelekkel, hajtogatom, formázom.Végül lekenem tojássárgával összekevert tejjel. Még egy 1/2 óra pihentetés, aztán 180 fokon 25 percig sütöm előmelegített sütőben.<br /> <br /> <br /> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/138/2D4211CB2920A54582F2881C940A3755.png" style="background-color: transparent;border: 0pt none" /></a>richhttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/04/Húsvéti-krokodil.-150x150.jpg150150