1.0Kaviár és Lencsehttps://kaviareslencse.cafeblog.huMátics-Oczkó Henrietthttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/author/matics-oczko_henriett/<a href="http://2.bp.blogspot.com/_8rnD58YFYVI/SgaxV_DaQ0I/AAAAAAAAAq8/vdIc2lTKYCw/s1600-h/spen%C3%B3tos+fusillik..jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334145799928038210" src="https://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/05/spenótos-fusillik..jpg" style="cursor: pointer;height: 267px;margin: 0px auto 10px;text-align: center;width: 400px" /></a><br /> <br /> <br /> Nem tudom miért oszlanak meg az emberek spenót illetve sóska-szeretőkre, de ez tény. Persze akadnak kivételek is, mint például én. Az igazsághoz azonban az is hozzátartozik, hogy én Nagymamám spenótját és sóskáját ehettem. Utoljára az óvodában volt részem a közétkeztetés csodájában és arra már nem igazán emlékszem, de menzai spenótot volt szerencsém megkóstolni egy kórházi tartózkodásom alkalmával jó pár éve. Nem semmi mikor képes valaki spenót főzeléknek nevezni a mirelit spenót felmelegítését! Szóval megértem azokat, akik ezek után nem lelkesednek kellőképp.Tamásomnak sóska bármikor jöhet, de a spenótot eddig hárította. Ma reggel úgy alakult, hogy a Nagycsarnokban kezdtem a napom és gyönyörű spenótot láttam. Gondoltam nem a hagyományos főzelékkel kezdek, hanem összedobok egy könnyű tésztavacsorát, amiben lesz spenót tejszínnel és krémsajttal lágyítva, fokhagymás csirkemell kockák, paradicsom a színhatás kedvéért és persze parmezán forgácsok a tetején. Mire hazaértem, kiötlöttem egy másik verziót, így végül kétféleképp készítettem el és meg is oldódott a másnapi ebéd kérdése. Legközelebb pedig már főzhetek egy jó kis spenót főzeléket, mert mint kiderült, Tamásom sem csak a sóskát szereti :)<br /> <br /> Hozzávalók <br /> <br /> <br /> <div>I. verzió<br /> 25 dkg fusilli <br /> 20 dkg csirkemell<br /> 80 dkg spenót<br /> újhagyma<br /> 1/2 doboz natúr krémsajt<br /> fokhagyma <br /> 3 paradicsom<br /> só,bors<br /> parmezán <br /> olíva<br /> cukkuni</div><br /> II. verzió<br /> 25 dkg fusilli tészta<br /> 15 dkg parasztsonka<br /> 40 dkg spenót<br /> újhagyma<br /> 1/2 doboz natúr krémsajt<br /> tejszín<br /> fokhagyma<br /> szárított paradicsom<br /> bors<br /> parmezán<br /> olíva<br /> <br /> Két külön magas falú serpenyőben kevés olívaolajon megpirítottam a kockára vágott csirkemellet és a cukkinit / sonkakockát és az újhagyma karikákat. Kiszedtem egy-egy tálkába a húsos-hagymás egyvelegeket és a helyükre dobtam a spenót leveleket. A sonkás változathoz csak addig dinszteltem, míg a levelek összeestek, de a másikat botmixerrel pépesítettem is. Utána vissza tettem mindkét serpenyőbe a beleillő húsfélét, a sonkáshoz hozzáadtam szárított paradicsom darabkákat, a krémsajtot, 1 dl tejszínt, borsot és belereszeltem 3-4 gerezd fokhagymát. A csirkemelles verziót sóztam, tettem bele krémsajtot, 3-4 gerezd zúzott fokhagymát. Picit összeforraltam, végül elosztottam rajtuk a közben kifőtt tésztát. A legvégén a csirkemelles fusillit megszíneztem 2-3 apró kockára vágott, nyers paradicsommal. Parmezánnal tálaltam.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/138/2D4211CB2920A54582F2881C940A3755.png" style="background: none repeat scroll 0% 0% transparent;border: 0pt none" /></a>richhttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/05/spenótos-fusillik.-150x150.jpg150150