1.0Kaviár és Lencsehttps://kaviareslencse.cafeblog.huMátics-Oczkó Henrietthttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/author/matics-oczko_henriett/<i>Már többször is mondták nekem, hogy jók ezek a receptek, de ők az egyszerűbb ízeket kedvelik. Értetlenül állnak azelőtt, ha kipróbálok valami elsőre talán vadnak tűnő dolgot. Vagy csak mosolyogva megjegyzik, hogy : Na persze, mert te egy ínyenc vagy! Nem hinném, hogy ezen múlik. Egyszerűen csak, hogy bátran kísérletezem új ízekkel és szeretem a gyakrabban főzött ételeket is feldobni valami kis extrával. Ez a recept Katának szól. Mégpedig azért, hogy lássa főzök én egyszerű, hétköznapi ételeket is :)</i><br /> <br /> <a href="http://3.bp.blogspot.com/_8rnD58YFYVI/SkEGZOBrY9I/AAAAAAAAA54/ebaqUiJTy5M/s1600-h/rakott+z%C3%B6ldbab.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350564862624490450" src="https://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/06/rakott-zöldbab.jpg" style="cursor: pointer;height: 357px;margin: 0px auto 10px;text-align: center;width: 400px" /></a><br /> A darált pulykahúsból pörköltet készítek. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megfuttatom, hozzádobok egy-egy felaprított paprikát és paradicsomot, szórok rá kevés édes pirospaprikát, ráteszem a húst, sózom, borsozom, reszelek rá fokhagymát, adok hozzá egy csipetnyi őrölt köményt, aztán hozzáöntök egy csésze rizst és végül öntök alá annyi vizet, hogy ellepje. Fedő alatt 15 percet főzöm, aztán leveszem a tűzről, jól betakargatom és hagyom párolódni, hogy a rizsszemek magukba szívhassák a pörkölt szaft egy részét. Közben a zsenge vajbabot megpárolom. Mikor mindezzel megvagyok egy nagyobb jénait kivajazok és rétegezve lerakom a zöldbabbal kezdve és befejezve. A tetejére tejfölt és valamilyen semleges ízű reszelt sajtot teszek és 180 fokon addig sütöm, míg a sajt egy kis színt kap.<br /> Persze végül csak nem bírtam magammal és dobtam pár ág friss tárkonyt és fokhagymát a zöldbab főzővizébe. De ettől ez még egy szimpla rakott zöldbab maradt :)<br /> <br style="color: black" /> Hozzávalók:<br /> <div><br /> </div><div>1 kg zsenge vajbab</div><div>60 dkg darált pulykahús</div><div>200 ml rizs<br /> 4 gerezd fokhagyma</div><div>1 közepes fej vöröshagyma</div><div>pirospaprika</div><div>1 db paprika</div><div>1 db paradicsom</div><div>tárkony</div><div>őrölt kömény</div><div>olaj</div><div>vaj</div><div>só, bors</div><div>tejföl</div>reszelt sajt <br /> <br /> <br /> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/138/2D4211CB2920A54582F2881C940A3755.png" style="background-color: transparent;border: 0pt none" /></a>richhttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/06/rakott-zöldbab-150x150.jpg150150