1.0Kaviár és Lencsehttps://kaviareslencse.cafeblog.huMátics-Oczkó Henrietthttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/author/matics-oczko_henriett/<a href="http://3.bp.blogspot.com/_8rnD58YFYVI/SmNZgKrtgFI/AAAAAAAABB4/OM0tdPTqqlU/s1600-h/Lecs%C3%B3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360226390659399762" src="https://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/07/Lecsó.jpg" style="cursor: pointer;height: 400px;margin: 0px auto 10px;text-align: center;width: 300px" /></a><br /> Kétség nem fér hozzá, hogy nálam benne van a Top 10-ben! Megunhatatlan, mert egyszerűsége ellenére mégis változatosan készíthető. Képtelen vagyok kis mennyiségben előállítani, így mi biztos 2-3 napig is esszük. El lehet képzelni mi volt, míg egyedül éltem! :)<br /> A fogyókúrám alatt "lightos" verzió készült minimál zsiradékkal, füst ízű sóval kolbász helyett :) és tökkel. Szeretjük rizzsel vagy tojással, tökkel vagy anélkül, csípősen vagy akár erősen, tejföllel vagy sajttal és természetesen friss, puha fehérkenyérrel.<br /> Most épp az a változat került az asztalra, amelyiket a leginkább szeretem. Házi kolbásszal, szalonnával és krinolinnal. A szűk keresztmetszet a krinolin szokott lenni, mert én csakis azt a bizonyos békebeli valódi bőrös változatot szeretem és a piacon nem mindig kapni. Persze a lecsókolbászt sem vetem meg, de a lecsó nekem mégis ezzel az igazi.<br /> <br /> A szalonna kockákat pirítgattam zsíron, aztán mellédobáltam a kolbászkarikák egyharmadát, majd a száljára vágott vöröshagymát. Mikor a hagyma üveges lett, félrehúztam, megszórtam pirospaprikával, rátettem a negyedekre vágott paradicsomot, fűszereztem. Pár perc múlva hozzáadtam a karikára vágott paprikát, a paradicsomlevet és lefedve főztem.<br /> Újabban vágok bele csípős paprikát is, mivel Tamásommal mindketten szeretjük és sokkal finomabb, mintha utólag tenném bele. Ez persze nem akadályoz meg abban, hogy még a tányéromba is morzsoljak rá kevés szárított erős paprikát, elvégre ízlések és pofonok :)<br /> Mikor már majdnem kész hozzáadtam a maradék kolbászt és a felszeletelt krinolint is. Még pár percig főztem, aztán friss fehérkenyérrel tálaltam.<br /> <br /> <br /> Hozzávalók<br /> <br /> 1 kg paradicsom<br /> 2 kg paprika<br /> 2-3 közepes fej hagyma<br /> 1,5 szál kolbász<br /> 1 nagy vagy 2 kisebb krinolin<br /> 2dl paradicsomlé<br /> só, bors, őrölt kömény<br /> 1-2 gerezd fokhagyma<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54487/138/2D4211CB2920A54582F2881C940A3755.png" style="background-color: transparent;border: 0pt none" /></a>richhttps://kaviareslencse.cafeblog.hu/files/2009/07/Lecsó-150x150.jpg150150