Amikor kifogyok az ötletekből és felteszem a kérdést Tamásomnak, hogy mit is főzzek még a következő hétre ebédre? Mákos gubát! Érkezett a válasz szinte azonnal. Már bele sem kezdek a magyarázatba mely szerint ez nem étel, legalábbis nem ebédnek való önmagában. Mint ahogy az aranygaluska és a somlói galuska sem. De végül is én kérdeztem…. Tovább »
Mákos guba
Amikor kifogyok az ötletekből és felteszem a kérdést Tamásomnak, hogy mit is főzzek még a következő hétre ebédre? Mákos gubát! Érkezett a válasz szinte azonnal. Már bele sem kezdek a magyarázatba mely szerint ez nem étel, legalábbis nem ebédnek való önmagában. Mint ahogy az aranygaluska és a somlói galuska sem. De végül is én kérdeztem…. Tovább »
Bár továbbra sem tartom édesszájúnak magam, de hetek óta annyira vágytam valami nagyon csokis, nagyon finom édességre. Folyton elhessegettem a gondolatot, mondván most itt a nyár és a friss gyümölcsökkel kéne valamit kezdeni. Mintegy végszóra Anyu beállított egy hatalmas tál gyönyörű meggyel. Már épp azon voltam, hogy rendben, megadom magam a sorsnak és jöjjön a… 
Ha kedvenc gyümölcs, akkor egyértelműen MÁLNA. Olyan Ő számomra, mint a zöldségek közt a paradicsom. Jöhet bármilyen formában és mennyiségben. Málna ízű rémségek viszont kíméljenek! Egyszer azért kipróbálnám, hogy mégis mekkora mennyiség után mondanám, hogy: Köszönöm, de elég volt 🙂 Idén ez is korábban érkezett és el is kezdem vásárolni, mert félek, hogy az időjárás… 
Mostanság már tényleg nem érdemes határozott elképzeléssel piacra mennem, mert úgyis bekerül a kosárba pár olyan dolog, amivel akkor még nem tudom mihez is kezdek majd. Így jártam a cseresznyével. Ez még nem az az igazi nagyszemű, sötét bordó fajta, de nem tudtam ellenállni. Először csak egy cseresznyés vizes piskótára gondoltam, aztán lepényre. Végül vasárnap… 
Még tart nálam a ricotta őrület. Főként, mert fogyókúrázom és ebből a kalóriaszegény túróféleségből egész sokat is lehet enni. Szóval mostanában mindig csücsül a hűtőben egy adag és eszem sósan, édesen, magában vagy épp kaporral és sóval bolondítva gomba kalapjában grillezve. A kapros verzió adta az ötletet, hogy tésztába töltve sajt- vagy gomba-szósszal tálaljam, de… 
Ígérem nem mondom többet, hogy nem vagyok édesszájú. Mert bár ez tény, ám mégis egyre több édesség kerül be ide. Ennek oka nyilván, hogy ha enni nem is annyira, de csinálni mégis csak nagyon szeretem. A hétvégén egy új recepetet próbáltam ki: hajtogatott brióstészta néven fut a Szakácsok könyvében. Rögtön kis módosítással, hisz nálam dió… 
Brunch. Az angol breakfast és lunch szavakból alkotott szleng. Származása nem teljesen egyértelmű. Egyes források szerint a New York-i Morning Sun riportere, Frank Ward O’Malley találta ki, más források szerint Nagy-Britanniában már 1896 óta ismert, de Kanada is pályázik a névadó címére. A lényeg a lényeg, hogy ez egy kiadós, többnyire vasárnapi, ünnepnapi késői reggeli,… 
Eredetileg normál méretű savarint szerettem volna sütni anyák napjára Édeanyámnak, de ember lánya tervez…,. Anyu hirtelen fogyókúrába kezdett, a koszorú formámat pedig elnyelte a föld. Már az is eszembe ötlött, hogy csak álmodtam, hogy van nekem olyan 🙂 Pár hónapja a LIDL-ben vettem olyan szilikon formát, amiben 6 pici koszorú féleséget lehet sütni. Igaz a… 
Ha valaki azt a két szót, hogy répa és torta egy mondatban, netán még egy szóösszetételben hallja rögtön azt hiszi rosszul hallott valamit. Kiváltképp családunk férfitagjai reagálnak meglehetősen egyértelműen ilyenkor. Így történt, hogy sok meg nem sütött répatorta után, végül úgy döntöttem, inkább hazudok. Ha megkérdezi tőlem bárki mit sütök, akkor azt mondom: Meglepetés! Utólag… 