Nem olvasok bulvársajtót. Nem sznobizmus, egyszerűen csak fenntartásaim vannak az ott tényként közölt hírekkel. Szerintem jogosan. Hinném, ha látnám, vagyis ha ott élnék velük. Ettől pedig az Isten mentse meg mindkét felet! 🙂 Az élet megannyi területén próbálok nem ítélkezni, nem alkotni felelőtlen véleményt a tények teljes és alapos megismerése nélkül. És hogy hogyan is… Tovább »
Gondolom nem okozok senkinek sem meglepetést, ha elmesélem, hogy bizonyos konyhafelszerelés üzletek számomra illetve inkább a pénztárcám számára életveszélyesnek bizonyulnak. Az egyetlen megoldás, ha nem megyek be, ha nem nézem meg a honlapjukat. De mivel rám is igaz a mondás, hogy mindennek ellen tudok állni, kivéve a kísértésnek, így csak a konyhám befogadó képessége és… Tovább »
Most, hogy így nyár elején beköszöntött az ősz, a múlt héten készített fagylalt és sorbet csodák posztolásával inkább várnék még 🙂 Elvégre kinek van kedve akár csak olvasni is holmi jeges finomságokról!? Az időjárásnak tudom be, hogy egész hétvégén non stop tudtam volna enni. A medvehagyma még a tavasz hangulatát idézi, de fő szempontnak is… Tovább »
Ismét medvehagyma. Tudom, hogy bizonyos emberek szemében lassan már klinikai esetnek számítok, de nem tehetek róla. Függő lettem. Már csak az édességekbe nem teszem bele 🙂 Mentségemre szolgál, hogy elkészítettem életem legfantasztikusabb rakott keljét. A medvehagyma fokhagymás íze remekül passzolt a kelkáposztához. A raguhoz kevés olajon megdinszteltem a hagymát. Picit lepirítottam rajta a lapockából darált,… Tovább »
Paradicsom jöhet bármilyen mennyiségben és formában. Anyukám készített gyerekkoromban házilag ketchupot, mert azt mondta, nem lehet győzni az én ketchup fogyasztásomat. Lehetett benne valami 🙂 Ha megkérdezte, mi legyen az ebéd gondolkodás nélkül rávágtam, hogy paradicsomleves és töltött paprika. Erre Ő mindig azt mondta, hogy az a kettő nem megy egymáshoz. Nem igazán értettem, hogy… Tovább »
Kétség nem fér hozzá, hogy nálam benne van a Top 10-ben! Megunhatatlan, mert egyszerűsége ellenére mégis változatosan készíthető. Képtelen vagyok kis mennyiségben előállítani, így mi biztos 2-3 napig is esszük. El lehet képzelni mi volt, míg egyedül éltem! 🙂 A fogyókúrám alatt “lightos” verzió készült minimál zsiradékkal, füst ízű sóval kolbász helyett 🙂 és tökkel…. Tovább »
Már többször is mondták nekem, hogy jók ezek a receptek, de ők az egyszerűbb ízeket kedvelik. Értetlenül állnak azelőtt, ha kipróbálok valami elsőre talán vadnak tűnő dolgot. Vagy csak mosolyogva megjegyzik, hogy : Na persze, mert te egy ínyenc vagy! Nem hinném, hogy ezen múlik. Egyszerűen csak, hogy bátran kísérletezem új ízekkel és szeretem a… Tovább »
A magyaros ízekhez szokott ember igazán könnyen megszereti a mexikói konyhát. Hasonlóan hozzánk, ők is szinte mindent felhasználnak. Megeszik a belsőségeket, de van nyelvből, bőrből stb. készült disznósajtjuk vagy akár a mi tepertőnkre hasonlító, bár kevésbé zsíros sült pörcük. Mennyei steakeket, guacamole-t ehetünk, a tortilla sokféle felhasználási módjáról nem is beszélve. A közhiedelemmel ellentétben nem… Tovább »
A tél végi fogyókúrám után, mikor végre újra ehettem bármit, ez volt az első vacsorám. Igaz akkor még light változatban, de azóta továbbfejlesztettem. Volt már önálló fogás, akkor került bele darált, fűszerezett pulyka hús is. Ma ismét köretként kerül az asztalra grillezett csirkemell szeletek mellé. Nem mondhatnám, hogy nem macerás egy kicsit, de megéri. Én… Tovább »
