A gazpacho hideg, paradicsom alapú, nyers zöldség leves. Spanyolország déli régiójában, Andalúziában nemzeti étel, de Portugáliában és Latin Amerika egyes területein is előszeretettel fogyasztják. Számos elmélet van az eredetével kapcsolatban. A római legionáriusok ehették eredetileg az arabok kenyérlevesét olíva olajjal, ecettel, fokhagymával kiegészítve. Aztán a mórok ezt sűrítették apróra tört mandulával. Ez lett az ajo… Tovább »
Gazpacho
A gazpacho hideg, paradicsom alapú, nyers zöldség leves. Spanyolország déli régiójában, Andalúziában nemzeti étel, de Portugáliában és Latin Amerika egyes területein is előszeretettel fogyasztják. Számos elmélet van az eredetével kapcsolatban. A római legionáriusok ehették eredetileg az arabok kenyérlevesét olíva olajjal, ecettel, fokhagymával kiegészítve. Aztán a mórok ezt sűrítették apróra tört mandulával. Ez lett az ajo… Tovább »
