Nem szeretem a levendulát. Joggal vetődik fel a kérdés, hogy akkor meg minek ez a fagyi?! Nos, azért mert évek óta mozgatja a fantáziám és idén történt egy csomó minden, ami végül az elkészítéséhez vezetett. Először Kata barátnőm ajánlott egy filmet: Egyszerűen bonyolult. Igaz egy egyszer nézhető, könnyed kis vígjátéknak bizonyult, de a főhősnő levendula… Tovább »
Nem vagyok feltétlen híve a “gyorsan finomat” konyhaművészetnek, de van amikor még nekem sincs kedvem órákig főzőcskézni. Horvátországban ettünk olyan tojáslepényt, amibe cukkinit reszeltek és határozottan fel tudta dobni. Már akkor elhatároztam, hogy mihelyst húst rántok a maradék tojásból sütött lepényekbe én is reszelek. De ahogy ez lenni szokott vagy cukkini nem volt épp otthon,… Tovább »
Most, hogy így nyár elején beköszöntött az ősz, a múlt héten készített fagylalt és sorbet csodák posztolásával inkább várnék még 🙂 Elvégre kinek van kedve akár csak olvasni is holmi jeges finomságokról!? Az időjárásnak tudom be, hogy egész hétvégén non stop tudtam volna enni. A medvehagyma még a tavasz hangulatát idézi, de fő szempontnak is… Tovább »
Az ötletet Charlie Trotter-től vettem, de pár ponton módosítottam a receptjén. A spárga adott volt, de mivel már legalább két bejegyzés született az elmúlt időben medvehagyma nélkül, így azt is muszáj volt belecsempésznem 🙂 A kecskesajtot pedig Tamásom kedvéért lecseréltem gomolyasajtra. Egy alkalommal ugyanis hazaállítottam egy lejárat közeli kecske camembert-tel és azóta prüszköl, ha meghallja… Tovább »
A tavasz sok szempontból a kedvenc évszakom. Az egyik fő azonban, hogy hétről hétre újabb, friss alapanyagokat találhatok a piacokon. Végre már nem Dél-Amerikából importált zöldségeket vásárolhatok, hanem megvehetem az itthon termettet is, olcsóbban. A spárga kedvelők véleménye megoszlik. Ki a zöld, ki a fehér mellett teszi le a voksát. És persze sokan vannak olyanok,… Tovább »
Ismét medvehagyma. Tudom, hogy bizonyos emberek szemében lassan már klinikai esetnek számítok, de nem tehetek róla. Függő lettem. Már csak az édességekbe nem teszem bele 🙂 Mentségemre szolgál, hogy elkészítettem életem legfantasztikusabb rakott keljét. A medvehagyma fokhagymás íze remekül passzolt a kelkáposztához. A raguhoz kevés olajon megdinszteltem a hagymát. Picit lepirítottam rajta a lapockából darált,… Tovább »
